黑鱼苗喂金鱼虫或水蚯蚓等;食量与水体温度有着紧密的关系,夏季水体温度高时乌鳢的摄食量非常大;当水温在12℃以下时便会停止摄食。性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类。
扩展资料
人工养殖
人工育苗
1、亲鱼培养:入冬前,收购水库野生和人工养殖的体重1000克以上体质健壮的乌鳢作为亲鱼,放入暖棚池塘培育。600组亲鱼,雌雄比1:1,同时,放养13.2~19.8厘米白鲢100千克,作为乌鳢种鱼饵料。暖棚面积300平方米,水深保持在0.6~1米。
2、人工催产:5月11-29日,分7批挑选成熟度好的亲鱼共514组,平均尾重1.6千克,按1:1雌雄鱼配对,每个产卵箱放1组。采用绒毛膜、促排卵2号和地欧酮作催产剂。
根据每组鱼的重量配药逐尾注射,采用两针注射方法,间隔14~24小时。种鱼注射后,周围环境需要安静,并且要有遮盖物遮盖,水温23~25℃,经过30小时左右。
种鱼开始陆续产卵,种鱼产完卵后不能马上移卵,利用种鱼的护卵习性,提高卵的孵化率,过1~2天,把发育正常的受精卵捞到孵化池里进行孵化培育。
3、饵料培育:利用土池培育天然饵料,面积2~4亩,最好两个以上池塘,施用肥水膏、光合细菌等肥水,浮游动物的繁殖盛期要与鱼苗的开口摄食时间一致,可以从水色、透明度上进行判断,当水色转浅、呈现灰白色,或透明度增加时,为最佳捞取浮游动物时机。
营养价值
蛋白质
乌鳢营养丰富,富含蛋白质,乌鳢肌肉中含有17.63%的粗蛋白质(高于我国的四大淡水鱼类),肌肉中氨基酸含量占总量的77.07%,其中7种人体必需氨基酸总量为29.73%。
4种鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31.01%,这可能就是乌鳢味道鲜美的原因。
乌鳢肌肉中粗蛋白的含量为17.63%(雄性)、18.89%(雌性),含有18种的氨基酸,其中8种人体必需氨基酸,风味氨基酸含量都较高,利用氨基酸评价模式发现。
雌雄乌鳢各部分必需氨基酸组成比较齐全,雄肌肉为53分,雌肌肉为50分。乌鳢肌肉中蛋白质的含量(16.94%)高于鳜、草鱼、鲢、鳙、中华鳖、带鱼、对虾和鸡蛋中蛋白质的含量。
脂肪
乌鳢是低脂食物,肉味鲜美,受到众多消费者的青睐,特别适合滋补调养。目前的研究发现乌鳢中脂肪含量较低,养殖中饲料营养水平对乌鳢质量增长率影响为:蛋白质无机盐糖类脂肪,脂肪表现为最低。
参考资料来源:百度百科-黑鱼
它们属于同科鱼。没有太多不同。只是体表的花色不同。
它们虽然吃不下虾,但会咬的。。。
不能,想灭掉黑鱼最好的方法是清塘。其实黑鱼还好,如果有鳡鱼,不用多,两三条就能把一个鱼塘的鱼苗干光。
亲鱼培养入冬前,收购水库野生和人工养殖的体重1000克以上体质健壮的乌鳢作为亲鱼,放入暖棚池塘培育。600组亲鱼,雌雄比1:1,同时,放养13.2~19.8厘米白鲢100千克,作为乌鳢种鱼饵料。暖棚面积300平方米,水深保持在0.6~1米。
人工催产5月11-29日,分7批挑选成熟度好的亲鱼共514组,平均尾重1.6千克,按1:1雌雄鱼配对,每个产卵箱放1组。采用绒毛膜、促排卵2号和地欧酮作催产剂。
根据每组鱼的重量配药逐尾注射,采用两针注射方法,间隔14~24小时。种鱼注射后,周围环境需要安静,并且要有遮盖物遮盖,水温23~25℃,
经过30小时左右,种鱼开始陆续产卵,种鱼产完卵后不能马上移卵,利用种鱼的护卵习性,提高卵的孵化率,过1~2天,把发育正常的受精卵捞到孵化池里进行孵化培育。
饵料培育:利用土池培育天然饵料,面积2~4亩,最好两个以上池塘,施用肥水膏、光合细菌等肥水,浮游动物的繁殖盛期要与鱼苗的开口摄食时间一致,可以从水色、透明度上进行判断,当水色转浅、呈现灰白色,或透明度增加时,为最佳捞取浮游动物时机。
卵的孵化:孵化期间,早晚各换水一次,排除池内一部分旧水,同时注入一部分清洁的新水。刚孵出的鱼苗,以自身卵黄为营养。过4~5天依鱼苗吃食量为准进行投饵。
主要投喂自繁的天然饵料,采用200目筛绢网捞取池塘中培育的浮游动物,再用100目筛网滤掉大型浮游动物,将滤出的小型浮游动物洗净消毒,足量投喂。
自繁的天然饵料不足时,可购买轮虫投喂,当鱼苗长至1厘米后,主要投喂加工的鱼浆。在水泥池中培育15天左右,鱼苗长至2厘米,选择晴天无风时候转入户外池塘培育。
扩展资料
秋片培育:放养密度每亩按1万尾左右投放。养殖过程中,要定期投喂保肝中药,饵料主要是海杂鱼,采取定点、定时、定量投喂,同时要管理好水质。进排水口安装结实的防逃网,水面上方设置防鸟设施。
在每个池塘上方拉5~6条均匀分布的细绳,每条细绳间隔2米左右系上彩色飘带,飘带随风而动,投影到水面上,防止水鸟掠食鱼苗效果很好,成本低于防鸟网。10月中旬左右停料,开始准备秋片鱼苗的越冬。
与四大家鱼养殖越冬不同的是:池塘结冰后,每亩必须安装一个80瓦左右的小型增氧泵,设置好输气管和散气石,利用气泡的搅水作用,形成一定面积的无冰区,防止池塘全部被冰面封死。遇到下雪时,要及时清除冰面上的雪,以保持冰面的透明度,否则,越冬成活率极低。
参考资料:百度百科-黑鱼
可以吃的。
酸辣小鱼干
材料:
小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖。
小鱼干
小鱼干
做法:
1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。
2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。
3.加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。
4.加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁。
5.下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末。
微波辣拌小鱼干
原料:
小鱼干·水果萝卜·韩国辣椒酱·白芝麻·糖·芝麻油
作法:
用微波炉做辣拌小鱼干非常简单,做好后用来配粥和拌饭都不错。
1、小鱼干洗净晾干,然后取一个微波炉可用的平盘,把小鱼干平铺在盘上,注意一定不要重叠,否则容易糊。
2、盘子不用加盖,直接放进微波炉中,用中火转两分钟,取出略微搅拌一下,把中间的换到四周,再把四周的换到中间,总之给小鱼干挪个位置,以便加热均匀。
3、把盘子再次放进微波炉,还是不加盖,用中火一分钟至香酥。
4、水果萝卜洗净后切细丝和小鱼干一起加韩国辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。
5、最后洒上些炒熟的白芝麻,没有也可不加。
营养成份:
1、小鱼干钙的含量很高,多吃可以补钙。
2、水果萝卜富含维生素,有益身体。
小贴士:
1、在烤小鱼干时可以根据各家微波炉的功率调整时间。
2、萝卜用刨子擦成细丝是很好的偷懒方法。
豆豉小鱼干
材料:鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。
做法:
1将鱼干洗净,用清水泡浸一会备用。
2青椒、红椒、洋葱洗净,切片备用。豆豉洗净备用。
3烧锅下油,爆香姜片、豆豉、蒜头,下鱼干,溅绍酒,大火翻炒至熟,放入青椒、红椒,下盐、糖、鸡粉调味炒匀,上碟便可。还可以加油、豆豉(剁碎)、剁辣椒、姜丝,隔水蒸透了吃
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